Sommer im Glas – gesund und bunt einmachen & fermentieren
Fangen Sie den Sommer ein – Glas für Glas. In diesem inspirierenden Workshop verwandeln Sie frisches Gemüse und Früchte in farbenfrohe Köstlichkeiten, die weit über den Sommer hinaus Freude bereiten. Sie lernen, wie Einlegen, Einmachen und Fermentieren einfach gelingen und wie aus saisonalen Zutaten gesunde Vorräte mit Charakter entstehen.
Ob knackiges Gemüse, aromatische Früchte oder fermentierte Spezialitäten: Gemeinsam probieren Sie verschiedene Rezepturen aus, entdecken neue Geschmackskombinationen und erfahren, wie schonende Konservierung wertvolle Nährstoffe bewahrt. Fermentierte Lebensmittel bringen nicht nur besondere Aromen auf den Teller, sondern unterstützen auch eine bewusste Ernährung und das persönliche Wohlbefinden.
Ihre selbst gemachten Kreationen nehmen Sie mit nach Hause – als genussvollen Vorrat, liebevolles Geschenk oder feine Begleitung zu Brot und Käse.
Das erwartet Sie
- Praktisches Arbeiten mit frischem Gemüse und Früchten
- Einlegen, Einmachen und Fermentieren zum Selbermachen
- Wissen zu Fermentation, Sterilisation und schonender Haltbarmachung
- Inspiration für kreative Rezeptideen zuhause
- Apéro mit Getränken, Brot und Käse – natürlich mit Eingemachtem
- Selbst hergestellte Produkte zum Mitnehmen
Gönnen Sie sich einen Nachmittag voller Farbe, Geschmack und Kreativität – und nehmen Sie ein Stück Sommer mit nach Hause.
Daten
- Donnerstag, 27.08.2026, 13.30 Uhr
Dauer
3.5 Stunden
Preis
CHF 180.– pro Person
Teilnehmerzahl
maximal 16 Personen