Vollkornbrot – Genuss mit ganzem Korn
Entdecken Sie den vollen Geschmack des Korns! In unserem genussvollen Workshop dreht sich alles um das Backen von Vollkornbrot – gesund, sättigend und überraschend aromatisch.
Erleben Sie, wie einfach es ist, mit ganzen Körnern zu arbeiten und daraus unwiderstehliche Brote zu zaubern. Von der Auswahl geeigneter Getreidesorten über das Mahlen des vollen Korns bis hin zum Backen in unserer modernen Backstube: Unsere Fachpersonen begleiten Sie Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess.
Sie lernen:
- wie Sie das ganze Korn auf einer einfachen Steinmühle frisch mahlen,
- wie sich das frisch gemahlene Vollkornmehl optimal weiterverarbeiten lässt,
- welche Getreidesorten sich besonders gut für schmackhafte Vollkornbrote eignen,
- wie Sie mit der richtigen Triebführung und dem passenden Backprozess ein saftiges, aromatisches Vollkornbrot herstellen.
Zum Abschluss dürfen Sie Ihre selbstgebackenen Brote mit nach Hause nehmen – zum Geniessen und Teilen.
Daten
- Donnerstag, 18.06.2026, 18.00 Uhr
- Donnerstag, 29.10.2026, 18.00 Uhr
Dauer
3,5 Stunden
Preis
CHF 180.– pro Person
Teilnehmerzahl
maximal 16 Personen